Isabel Pulido hizo historia al ganar un premio mundial de ciencia y tecnología

La ciencia colombiana sumó un reconocimiento de talla mundial con Isabel Pulido, cofundadora y CEO de NanoFreeze, quien se convirtió en la primera colombiana y latinoamericana en recibir el Science & Technology Pioneer Award de la Cartier Women’s Initiative. Este galardón distingue emprendimientos científicos y tecnológicos con alto potencial de impacto global y, en este caso, puso en el centro una innovación creada en Colombia que busca transformar la manera en que se conserva la cadena de frío.

Durante una entrevista en Mañanas Blu 10:30, Pulido expresó su orgullo por representar al país y por demostrar que desde la ciencia también se pueden proponer soluciones capaces de cambiar industrias completas. NanoFreeze desarrolló una tecnología de refrigeración natural basada en bionanotecnología, que utiliza proteínas provenientes de bacterias unidas a nanopartículas para mejorar los procesos de congelación, reducir el consumo energético y disminuir el desperdicio de alimentos.

La emprendedora explicó que su innovación permite congelar a temperaturas más altas y mantener el agua el doble del tiempo de lo habitual. Con esa base, la empresa ofrece soluciones para agricultores, exportadores y comercios que necesitan refrigeración eficiente, entre ellas empaques refrigerados y paneles que ayudan a bajar el consumo eléctrico de los refrigeradores. Pulido también recordó que la idea nació en 2018, junto con Diana Paola Camacho, ambas egresadas de la Universidad de los Andes, después de visitar la vereda Batea, cerca de Fusagasugá.

En ese lugar identificaron que el mayor reto para comunidades sin acceso a energía no era la iluminación, sino la imposibilidad de conservar alimentos y medicamentos. A partir de esa experiencia surgió una investigación que llevó al hallazgo de una bacteria capaz de inducir la congelación del agua a temperaturas más altas, y después al desarrollo de una tecnología patentada completamente en Colombia. Hoy NanoFreeze ya comercializa sus paneles de eficiencia energética en México, donde trabaja con Grupo Modelo, y avanza en su proceso de certificación para entrar al mercado europeo a través de España. Según Pulido, es la primera vez que una colombiana y una latinoamericana gana este premio en ciencia y tecnología, un logro que pone a Colombia en el mapa de la innovación global.

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